【产品名称】秋梨膏、秋梨糖、（棒棒糖，暂已售罄）

【德风评级】梨子为普通生态种植点击查看评级

【制作原料】无农残鲜梨、老冰糖。未添加中药成份。梨子选用生态种植的鲜梨。冰糖选用优级黄老冰糖，来自云南普洱茶园种植的生态甘蔗，用传统自然结晶的方式熬制而成。土灶大锅，柴火慢熬，一锅下来，已是10几个小时，从清晨直到傍晚...
【制作工艺】选梨（挑选出烂果、坏果）→清洗果面 →榨汁过滤 →柴火熬制 →过滤（用纱布滤去表面的漂浮的果肉残渣） →再次熬制 →加入冰糖 →成膏灌装（对瓶子高温灭菌，封口后再次灭菌）整个熬制过程长达10个多小时。凌晨五点起床，挑拣清洗、压榨过滤、添薪慢熬；直到晚上七八点收尾。

【制作者】慢访本味徐姐制作

【净含量】秋梨膏：140g/瓶；秋梨糖：55g/袋；棒棒糖：15g/根

【保质期】未开封可保存12个月，开封后建议冷藏并在30天内食用完。
【食用方法】在背面的小标贴上，新加了七个小格子，秋干物燥，平时的冲饮，每日兑200ml水，一格冲饮，美味又清润，如果熬夜上火咳嗽喉咙疼的，不妨直接大口来一格滋养下。

【发货说明】江苏南京发货，下单后3天内发货，中通包邮，偏远地区不发货。

【温馨提示】可根据个人口味添加柠檬或蜂蜜增加口感，未添加中药成分，大部分家人均可食用，脾胃虚寒的家人建议少量饮用。

　　徐姐居于汤山七坊乡里，熬膏时节，总是乡邻里起得最早的，凌晨4点多，选梨，仔细剔除烂果，再颗颗洗净、切块榨汁，过滤，守在灶头，依锅内状态不时大火小火转换。

　　选梨，初心缘于健康，却因它的美味而体会到，选择遵从自然，把主动权交回给自然，跟着四季的节奏适时相辅，学会客随主便，用时光去酝酿等候，味道会让人惦记。
　　有草相伴的梨树，长得健康、更有生气，病、虫反而少。在这里，虫草菌它们才是土著，人和梨才是客。

棒棒糖

下图是梨膏糖

　　如果要说，那这根棒棒糖一定是因为小米而起。

　　近几年，逛超市的次数并不多，偶尔去， 在结账出口， 小米的眼光会盯住架子上五颜六色的棒棒糖，平和地问：“爸爸，我能买根棒棒糖吗？”

　　期待的眼神、带些微的恳切，怎好拒绝。

　　我说：“那就来一根吧，可否只吃一半？”小米开心地回道“可以啊”。

　　我知道，其实吃到一半的时候， 脑中的馋已解了十之八九。可手中的馋尚未解，眼中的馋更是未解；分明看到小米在处理剩下的半块棒棒糖时，还是要放入嘴中再舔几次才肯作罢。

　　糖，多数都是大人孩子的爱。因为，糖，能让人开心，没有人会拒绝开心的。白糖加工业色素，并不是糖最好的选择。

　　于是，选了梨子果糖和甘蔗的天然果糖来做这根棒棒糖。

　　天然的果糖，不只是甜，还含着水果的味道；

　　当然，能够放心地吃，一边下着五子棋，嘴里还能时时有甜蜜感，足以解馋使人开怀。

　　舍不得味道本真、弥足的梨子后， 我们熬了秋梨膏，作为日常滋养之用；要零嘴，做了Q弹清甜的梨膏糖；想念梨汁的味道，于是又做了黑枸杞梨汁；再而三折腾大姐，在秋梨膏的基础上，做成秋梨膏棒棒糖，安心解舌尖的馋！

　　秉承梨子一惯的品质要求， 这根秋梨膏棒棒糖选用的仍旧是生态种植的鲜梨、生态无添加的古法老冰糖，仅此两样高品质的食材。

　　好材料造就好味道。

　　不过，在手艺上，这根棒棒糖还有上升的空间，比如更好看的外形，更多彩的色彩，更多的口味，这些，请耐心等候，容大姐慢慢来；

　　等候之中，就一起让舌尖先舔一舔这根带着梨子清甜的棒棒糖吧。。。

　　梨膏糖，口感Q弹，味道清润、甘甜不腻，梨子果肉特有的颗粒感，味道真实、怡人。

秋梨膏介绍：

【制作原料】

　　无农残鲜梨、老冰糖。未添加中药成份。

　　梨子选用生态种植的鲜梨。

　　冰糖选用优级黄老冰糖，来自云南普洱茶园种植的生态甘蔗，用传统自然结晶的方式熬制而成。土灶大锅，柴火慢熬，一锅下来，已是10几个小时，从清晨直到傍晚...

【制作工艺】

　　选梨（挑选出烂果、坏果）→清洗果面 →榨汁过滤 →柴火熬制 →过滤（用纱布滤去表面的漂浮的果肉残渣） →再次熬制 →加入冰糖 →成膏灌装（对瓶子高温灭菌，封口后再次灭菌）

　　整个熬制过程长达10个多小时。凌晨五点起床，挑拣清洗、压榨过滤、添薪慢熬；直到晚上七八点收尾。

【保质时间】未开封可保存24个月，开封后建议冷藏并在30天内食用完

【食用方法】在背面的小标贴上，新加了七个小格子，秋干物燥，平时的冲饮，每日兑200ml水，一格冲饮，美味又清润，如果熬夜上火咳嗽喉咙疼的，不妨直接大口来一格滋养下。

　　熬膏，是连串的力气活，选梨、熬制每一步都偷懒不得。

　　火候的把握，存乎耐性，也只有长时间守在锅边的人才能真正体会得出。
　　鲜梨从树上采下后，仍保持呼吸、变化，所以，即使同一种梨果，每次熬煮，不加几分悟心相机而变，熬出的梨膏就可能发苦或者香气不足而前功尽弃。

　　一锅梨膏，配料越少，味道越纯净，却也更考验选料的考究和制作的用心，这大概就是越少越好却越少越难的道理。