【产品名称】桃花源芝麻、芝麻粉 ｜ 九蒸九晒•生态种植

【德风评级】制作原料为现代生态种植（点击查看评级）

【产　　地】宁静的皖南山区，为蒸晒提供了优质的环境

【生产原料】高山芝麻（本地自留种，在高山种植，不使用农药、化肥、除草剂）。收回来的头茬麻（头茬麻就是头一次收的麻，芝麻可以收几次，头次最好，尾次最差）经过现代机器分类，通过重力筛选，去掉杂质以及不饱满的芝麻，只留下最饱满的芝麻。机器筛过后还要人工抽检复查一下。确保是饱满的原材料，这样才会心满意足的进行我们最辛苦的环节九蒸九晒。

【口　　味】九蒸九晒后，芝麻的香味还是在的，但是变化了，略带酸苦，还有一种酱味，九蒸九晒本身就是一种微发酵工艺。

【保 质 期】6个月

【口味说明】我们九蒸九晒黑芝麻粒，冬天略微炒下，夏天不炒的，因为，冬天的日照没有那么好哦，黑芝麻九蒸九晒后会有略苦的味道。

【制作工艺】九蒸九晒之后利用石臼捣碎：9次柴火水蒸加9次阳光曝晒，这样一粒修行过的黑芝麻，不仅油脂转化为更易被人体吸收的营养，而且还含藏了天地间至阳至阴的能量。说它补这里补那里，真是低估了它，它最大的价值是帮我们平衡身心能量，让整体体质有明显提升。

【发货说明】安徽池州发货，中通包邮，下单后24h发货；偏远地区不发货~

想要制作出地道的九蒸九晒芝麻，对于环境要求很高，皖南的优质环境给其提供了天然优势。

传统要求晾晒用透气的簸箕。透气对晾晒来说是非常重要的。但是在实际操作中竹编的物品容易有竹屑掉落，制作过程不易挑出。于是经过反复思考找到了老麻布。透气耐用。不易掉落异物。

看到晾晒架上一排的轮子没有。九蒸九晒制做周期长，一次要半个月到二十天。当中必然会碰到雨天，尤其是突然而来的。蒸晒二十多年了，经验越老越明白天有不测风云这句老话。这抢收要及时。架上都带轮子两人一推就难能跑。九蒸九晒收还不只九收呢。阴雨天晚上都要收的。没有轮子得多担误事。真正制作的人才能体会这些细节多重要。既然说到了收，往何处收？

蒸晒制作完成前。这些产品都不能闷起来的。我们这叫不能捂。也就是说阴雨天晚上都是要摊放的。 有多大的晒场就要有多大的晾棚。阴雨天晚上都在棚里摊放。真正蒸晒除了晒场怎么能没有景棚。记住多大的晒场就要多大的棚。

蒸晒好的芝麻，手指轻轻搓一下就碎掉了

生芝麻是皮为黑色，仁却是白色的。如果打成粉，颜色是介于灰色的。那如果生芝麻炒熟呢，您可以看到炒到皮开肉绽了，很熟了，仁还是白色的，您可以想像直接把仁炒成黄褐色的吗？那就是很焦很焦的了。九蒸九晒，芝麻的仁是一遍色比一遍深，从白色到黄色，最后到褐色。而且油份是一遍比一遍少。九蒸九晒后芝麻熟透了，很脆的，晒干后用手捏都可以直接粉碎掉。这也是我们要九蒸九晒的原因。油份少了，好粉碎，粉得细。当然就好吸收了。做这么多就是为了芝麻可以更好吸收。

— 补钙益寿的黑芝麻 —

芝麻，一个至今被严重忽视的养生之宝。

《本草纲目》中记载：“服黑芝麻百日，能除一切病疾，服用一年皮肤光泽，二年白发返黑，三年齿落更生，久服长寿。”

《神农本草经》中说：胡麻味甘，性平。主治脾胃虚损，中气不振，从而改善身体瘦弱无力的状况；它善补五脏，可增益气力，生长肌肉，益肝强肾，使骨髓充实。长期服用可使人身体轻捷灵便，延缓衰老。

从营养角度来看，芝麻是很好的补钙食物。每100克芝麻含钙1537.7毫克，20g芝麻的含钙量与一杯250ml的牛奶含钙量相当。植物钙更好吸收。

— 九蒸九晒芝麻的好处 —

1 ：九蒸九晒后，芝麻丸的花青素从硬壳渗透进芝麻仁，意味着原来生吃芝麻不太容易吸收花青素，现在更方便吸收到花青素的营养。

2： 芝麻的油性九次蒸晒后，油从50%减少到20%，状态变成水油状，油分子结构变化，让人体更好吸收，有一定润肠的作用。

这么好的芝麻粉该怎么吃呢？

芝麻粉吃法很多，哪种吃法都不失芝麻的营养功效。最简单的方法就是直接食用，比如可以用馒头片，或面包蘸着吃，也可以卷到饼里吃，也可以用沸水搅拌，做芝麻糊吃。

在德风推荐的饮食方式：《慢食五法、微笑呼吸——让身心焕然一新的养生宝典》☜☜点击阅读中可以和在胚芽糙米饭、或全麦面自然发酵的馒头一起嚼。